Kookboekenschrijfster Joke ontdekt hoe moeilijk eten kan worden als je ziek bent – maar ook hoe belangrijk het is

Het is deze maand darmkankermaand. Toen kookboekenschrijfster Joke Boon in 2023 te horen kreeg dat ze darmkanker had, veranderde haar leven drastisch. Tijdens maanden van chemo, bestraling en operaties ontdekte ze hoe moeilijk eten kan worden als je ziek bent – maar ook hoe belangrijk het is. Daarom schreef ze het boek ’Eten en leven met kanker’.