Van schotel tot bakplaat. Met een traybake maak je gemakkelijk troosteten uit de oven

Misschien is Rukmini Iyer wel de schuld van dit alles. Of de chefs van Yotam Ottolenghi, en Jamie Oliver en Nigella Lawson. Britse culi-influencers dus, al is die titel misschien een understatement. Feit is dat de Britse traybake tegenwoordig zo populair is, dat het zelfs in de vocabulaire van onze supers is opgenomen. Maar wat is een traybake, en hoe zit het dan met de ouderwetse ovenschotel?