Waarom speelt Friesland zo’n belangrijke rol in de documentaire van Julie (46) over de Chinese restaurantcultuur? ‘It heart by ús’

Filmmaker Julie Ng maakte een documentaire over de culturele identiteit van Chinese Nederlanders en de betekenis van het gerecht babi pangang daarin. Friesland speelt een prominente rol. „Het platteland is heel belangrijk voor de overlevingskansen van het traditionele Chinees-Indisch restaurant.’’